我が家はみんな大好きな
じーまーみ豆腐。
大豆ではなく
落花生を使って作られる
モチモチの食べ物です。
沖縄に行ったら
もちろん必ず食べるし
帰る前に
お土産にも買うし
これまでは欠かさず
ふるさと納税でも
頂いていました。
でも、ある時
作れるんじゃない？と思って
レシピを調べたら
ピーナッツバターと
豆乳、片栗粉だけで
簡単に作れるレシピを発見！
作ろうと思いつつも
いつでも作れるしと
後回しにしていたのですが
先日ようやく
作ってみました。
そうしたら、もう
悶絶級に美味しくって！！
作った分量だと
あっという間に
なくなってしまったので
次はお鍋いっぱいに
作ろうと目論んでいます。
参考までにレシピは
ざっくり、こんな感じです。
ピーナツバター 大さじ３
豆乳 300ml
片栗粉 小さじ6
を順にダマにならないように
少しずつ混ぜ合わせて
火にかけながら混ぜ続けるだけ。
タレは
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２
アガぺシロップ 大さじ1弱
を煮詰めればOK。
お好みでわさびを乗せて。
ピーナツバターは
無添加のものをふるさと納税で
調達しました。
これまでリピしていた
じーまーみ豆腐はコレ。
いろんな節約・貯蓄術♪
