バレンタインは明日ですが
今日のほうが時間があったので
前倒ししてクッキーを焼きました。
いつものオートミールと米粉に
ココアパウダーを混ぜれば
しっとり濃厚なチョコクッキーに。
去年はデーツを使った
生チョコ風にトライして
ちょっと凝りましたが
今年はちょっと手抜きかも。
とりあえず
手作りお菓子を切望する
夫の希望は満たせたので
よしとしておきます。
いつぞやのお菓子作り熱は
すっかり冷めていますが（飽き性！）
今は、お肉を減らした食事作りに
ハマっています。
というのも、少し前から
我が家の食卓のお肉率が
ちょっと高いなと気になっていて。
タンパク質を摂るのは
もちろん大事なのだけれど
自分の体調とか
食べていておいしいと感じるものに
神経を研ぎ澄ますと
もっと野菜を食べたい、
というところに帰着するのです。
そんなときに読んだこの本。
著者は80代のおばあちゃん。
私、この方の生き方や考え方が好きで
何冊か本を読んだことがあり、
彼女の影響で
去年はマコモダケを育ててみました。
彼女は食養を勉強してから
お肉やお魚をほとんど食べない
食生活を送っています。
食べたものの精神性が
食べた人にも宿ると説き、
牛を食べればモーモーと怒り
豚を食べればブーブーと文句を言い
鶏を食べればコケコッコーとうるさくなる
と述べます。
真偽はともかく、面白い。
さて私の身体でもそうなるのか？
楽しみながら実践してみようと、
今は、お肉やたまご、乳製品を
極力摂らない生活にシフトしています。
夫や子供たちは、
今までどおりの食生活ですが
私がお料理担当の日は
お肉の代わりに、
お豆腐・納豆・油揚げ・豆類などを
たっぷり使ったメニューを食べています。
基本スタイルは
ごはんにお味噌汁、お漬物に
旬の野菜の副菜という
昔ながらの日本の食事。
今は寒いので
具だくさんの汁ものが
とてもおいしい。
私自身は、
全くお肉を食べないわけではなく
夫がお料理してくれた日は
夫の作ってくれたものを食べますが
私が急にまた思い付きで
食生活を変えたものだから
夫もメニューを考えるのに
いちいち戸惑っていて
ちょっと申し訳なかったり・・😂
お肉やたまごを減らして
とりあえず2週間の感想は
消化の負担がやっぱり少ないので
お腹はすぐ空くけれど
体が軽い、という実感があります。
怒る頻度はどうだろう、
まだあまり変わらないかな😂
食生活って
万人の正解はないと思っていて、
年代や生活強度、体質などによって
その人その人で最適解は違うと思うので
いいかもと思うことを
柔軟にいろいろやってみて
体の声をよく聞いて
美味しく楽しく食べられたらと
思っています。
いろんな節約・貯蓄術♪
